客家文化的根基是农耕，生活在偏远山区的客家人以耕种为生，土地是他们生产力的关键。田地分为水田和旱地两大类，其中旱地又细分为坝和畬两种，不能种植水稻，只能栽培耐旱作物如甘薯、芋头和花生等。田与坝畬的区别简单来说就是：田可以种植水稻，而坝由于位于河边无法灌溉，只能在潮湿多沙的小丘上耕作；而畬则是在无水的山坡上进行带状的旱地耕作。
几百年来，这些不同的地形不断在客家人的土地上演绎着故事，让人不禁感慨万千。尽管拥有较多水田是一件很幸运的事，因为能够种植稻米，为家庭提供稳定的粮食来源，但这并不常见，大部分客家人都是租用他人的土地作为佃农。在解放前，如果一户能拥有几亩有用的水田，那就是一种非常幸福的事情，因为那意味着有了稳定的收入，可以吃到更营养丰富的饭菜，从而提升了待嫁女儿选择良好家庭婚姻对象的地位，如同“五石种田”的传说中所描绘的情景。
然而，当这些姑娘们嫁进其他家庭后，他们才发现那些被吹嘘过度的大石头实际上极大地增加了劳动难度，使得原本理想中的生活变得更加辛苦。而对于河边居住的人们来说，他们主要依靠垦荒于河岸旁的干燥土壤，以杂粮为主食，如番薯、芋头和番豆等。
至于山坡上的畬地区，其生产条件更是艰苦不堪，要么爬满陡峭的小径，要么承受严酷天气，“翻山越岭”成为他们日常的一部分。而这种艰辛并未阻止他们继续劳动，不仅如此，他们还通过书本学习，将知识传递给子孙后代，即使是在狭窄且贫瘠的地势中，也孜孜不倦地追求知识，正如“飞出金凤凰”的比喻所表现出的那种坚韧不拔的心态。
这种农业文化深深影响着每一代都生活其中的人们。勤睦楼里的门联——“勤俭传家宝，睦和处世真”，完美体现了客家的勤勉节俭、邻里之间相互帮助以及睦族精神，是对客家文化最真实最贴切的描述。此外，勤睦楼内展示众多古老的手工艺品，对游访者开放，让人们亲身体验到那份浓厚而独特的乡土情怀与历史记忆。
