在许多客家地区，都有着一项独特的习俗，那就是在七夕节时装“七月七水”。据说，这些水具有治愈多种疾病的神奇功效，包括中暑、感冒、痱子和疔疮等。每到七夕节，老人们都会早早地前往附近的小溪或山坑边，将这些神奇的水装进桶里带回家。
客家人相信，这些水能够治疗皮肤病，如损手烂脚、皮肤肿痒等。他们认为，只要在这天去河边浸泡一下，就能使身上的皮肤病自然痊愈——除了麻风之外。这让很多人都争先恐后地赶到河边打水。
据年长的老人说，“七夕”节中的“七月七水”能够终年不变质，其保存时间越久，效果就越好。此外，它还有清热解毒、去湿消暑的作用，因此几乎每个家庭都会准备一些来“傍身”，深受大人和小孩的欢迎。
客家民俗专家指出，这样的水可以保存十年而不会变坏，不会生虫，是非常神奇的一件事情。在过去，由于医疗条件有限，客家人常常用这样的储存了很久的“七夕水”来治疗各种疾病。
关于为什么这类水不会变坏，有一种传说是，当农历 七月初六夜晚，即牛郎织女相会之时，她们下凡洒仙露，从此以后，无论如何也无法腐败。而且，如果将这种仙露与蜂蜜混合，可以起到清热解毒的作用。
因此，在每年的这个特殊日子里，客家人便有了泡“七夕 水”和储藏它为传统习俗。取到的这种珍贵物品被称作 “七夕 水”，即使放在房间里，也能保佑一年平安顺利；而直接沐浴则可辟邪、治病、延寿，并吸收仙气。
这一习惯尤其盛行于胡朴安所著《中华全国风俗志》记载的情景中，其中提到了当天的人潮涌动，以及人们如何从街上走过的声音与沉重的敲击声响起，以至于整个街道看起来像是下雨一般。而取出的这些清澈甘甜透明如同天然之味，就足以治愈疾病并延长寿命，让人人都竞相前往河岸取材，不分昼夜直至曦光初照才散去。
传统认为，“七月 七 水”的力量无处不在：染布后发亮永不褪色；制醋可酸爽口且长期保存无需变质；酿酒成香醉酒，可作为保健饮料享誉世间；洗发则令发丝黑亮强韧永不脱落。但是，对于这些故事背后的科学依据，我们仍不得而知。不过，在这个特别意义重大却充满诗意的情境中，每个人似乎都找到了自己的生活方式，一种纪念古老爱情故事，同时体验文化美学的一种方式。
