客家文化，实则是深植于农耕的根基。居住在偏远山区的客家人，以农业为生，土地成为了他们赖以生存的根本。在这里，他们将耕地分为两大类：水田和旱地。旱地又被细分为坝和畬，前者不能种植水稻，只能栽培耐旱作物如甘薯、芋头和花生；而后者，是指那些在山上无水的地方的小片田野。
几百年来，这些不同类型的土地，不断在客家人的手中流转，讲述着不同的故事，让人不禁感慨万千。然而，客家人对于拥有自己的水田却并不多，大多数都是租用他人的土地作为佃农。在解放前，如果家庭能够拥有几分水田，那就是一件非常了不起的事情，因为这意味着可以种植水稻，从而保证粥食，而不是仅靠杂粮。这也是为什么“五石种田”的传说如此受欢迎。
一个姑娘听闻男方有“五石种田”，便以为那是一块足够大的自有田地，每天都能吃到鸡粥和炖饭。但实际上，她嫁入后才发现，那只是一块不足半亩的小小园丁，其中竟然隐藏了五大石头，使得耕作极其困难。而关于早晨鸡叫时吃完粥再出门劳动，然后下午直到蚊子出现才能开始晚餐，这一切不过是每日重复的一幕，“炆”与“蚊”谐音形成幽默效果，但也反映了当时生活中的艰辛。
生活在河边的人们主要依靠耕坝种植杂粮作为主食，而那些以“坝”命名的地方，如角口坝、黄沙坝等，则主要生产番薯、芋头和番豆等作物。
至于畬，它们分布在崎岖的山坡上，环境条件更为恶劣。爬上山坡空手行走本身就充满挑战，更何况要进行劳作。“白云拂面过，伸手摘星星”，这种苦难但同时带有一丝自嘲的情景，却无法掩盖他们顽强抗争、努力生存的真实情境。
正是在这样的艰苦环境中，一代又一代的客家人不断垦荒并繁衍生息，他们虽然不愿意搬迁，却坚持变革，以读书学习来丰富自己的精神世界，最终让这些原本贫瘠的地盘飞出了金凤凰——知识与智慧之象征。
这种深厚的农耕文化，对每个时代的客家儿女产生了深远影响。而勤睦楼里展示的手工艺品以及门联上的文字——"勤俭传家宝, 睦和处世真"——正是对这一文化最直接最真实的心灵画像，也体现了这一地区独特的人文精神观念。
