引子：客家地区众多茶亭，盐米古道蜿蜒曲折中，一座座茶亭为过往行人提供遮风挡雨之所。每隔数里或十里均有茶亭，为行人小憩与避风之所。分官亭和民亭，官立茶亭供路过官政人员马匹草料，民亭由善男信女集资兴建。
据史料记载，光是闽西武平县，就曾有茶亭600余座。广东古代通往赣南、闽西一带的驿道、盐道由“三省之冲”的平远境内通过，商旅往来繁多，“好义者”慷慨捐资架桥造亭。清嘉庆二十五年《平远县志》详细记载桥56座，茶亭51座。
见证“盐上米下”历史
小时候听妈妈讲外婆挑担子故事，从梅县挑盐上江西，再从江西挑米到梅县。我执着地沿着粤赣盐米古道行走，一路寻访外婆当年的脚印。在夕阳余晖里，古道荒草萋萋，一座座破败的茶亭显得格外凄凉，我想象不出当年车水马龙、人声鼎沸的情景。
然而，在祖辈眼里看来，茶亭是力量，是温暖。古道连着茶亭，tea-ting衔着乡风，在悠久岁月里，是赣闽粤边客家人心中的灯，无论风雨归途，或是跋涉歇脚，都给他们带来无限慰藉。
在山高坡陡、三段岃顶打个表；一直担到荷树陂。一位88岁老者的回忆，他本人就曾经历和享受过这份拥抱。他18岁那年，与母亲一起挑50斤米到梅县，再换30斤盐返程，在热柘镇下山村住宿次日坝头家住一宿；第三天从家出发到江西省会昌县周田村，由三段岭脚下的东石赤岭住宿第5天回到家。
客家的文化在这里雅俗共赏
在见证先民艰辛谋生的同时，也扮演传播文化角色，被传说成山歌对唱、萌发爱情的地方。这串庇佑客家的项链滋润得光彩照人，以“耕读传家”、“吃苦耐劳”，将这串项链滋养得光彩照人。在众多对联中，有脍炙人口的高雅之作，如韩实根为八尺“快来庭”题写的对联：“快哉此庭宜晴宜雨。”
进士与酒坊结下不解之缘，大大提升了酒坊的文化档次。不少红军标语留在了这些地方，如实行秋收大起义废除买卖婚姻杀绝收租取债的地主及其走狗推翻军阀等宣传主张。在信息时代，每天新事物诞生也有某些事物消亡。但昨夜盐米古道上的风雨还有存留，那些模糊了匆匆行人的记忆，现在已成为道路风景的一种点缀、一种审美意蕴，为客家的永恒记忆。
