在客家人的心目中，过年不仅是庆祝新年的重要节日，更是一次传统习俗的盛宴。百节年为首，这一时期对客家人来说充满了期待和喜悦。在这个特殊的夜晚，大年三十，即除夕，是一个充满欢乐与团圆的日子。
早晨，客家人会整理家庭环境，将所有杂物收拾干净，以示迎接新的一年的吉祥。他们相信这有助于聚财和排忧解难。此外，每一件物品，无论大小，都要回到它应有的位置。这是一个清晨必须完成的任务。
随后，大家开始准备丰盛的早餐与午餐，因为到了中午，他们就要开始筹备那场奢华而又庄重的大年夜饭。早餐通常是在午餐时间吃完，所以两者合二为一，享受着简单而美味的食物。而且，由于晚上将举行丰盛晚宴，所以大伙儿并不急于饱腹，只留下一点空腹感以待更佳用料填补。
当男丁增加时，他们会亲自前往祖先祠堂进行祭扫和打扫，让祖祠焕然一新。此外，还需准备祭品，如礼盒、肉类、三牲等，并放置炮竹以驱逐邪恶之气。一阵阵响起的是炮竹声，那是对过去岁月最好的致敬与告别，也是对未来充满希望的一种表达。
此刻，在每个家庭里，老人们已经忙碌起来，为明天的大年夜饭筹备各种食材，从鸡鸭鱼到特色菜肴——酿豆腐、酿辣椒、酿茄子，以及精心制作的小丸子等。而孩子们则被安排去洗澡并换上新的衣服，这对于那些生活在贫穷年代的小朋友来说，是一年中的唯一一次穿上崭新的衣裳。
下午3点左右，一切准备就绪，每个家庭都会贴上贺岁联语，并挂起灯笼。负责贴联的人往往是活力四射的青年，而长辈们则专注于其他事务。这既体现了年龄差异，也反映出不同角色在这一特别时刻所扮演的情境意义。
随着对联贴好，对门响起鞭炮的声音，一些家庭便开始围坐在一起享用那场令人垂涎欲滴的大年夜饭。在进餐前放鞭炮，不仅象征着来年的顺利，还让大家的心情更加愉快。当听到邻居家的鞭炮声响起，便知道该停止串门活动，因为这是一个需要共度宁静时光的特别瞬间。
团圆后的最后一步，是洗净灶具，以便迎接初一或整个正月初七素食日。此后，在守岁之际，每个房间都点亮灯火，使得整个房内通明如昼，有些地方甚至牛栏猪舍也不例外。这不仅展示了他们对新春元气旺盛信念，而且也成为了寻求平安与健康的一种方式。而对于小孩们来说，此刻就是期待压岁钱的时候，而一些地区还会给长辈带去额外惊喜——压岁钱呢！
这样的传统习俗虽历经变迁，但仍旧保留着深厚的情感价值，为客家文化增添了一抹生机。在这个跨越古今、新旧交替的大时代背景下，这些被世代相传的手足情谊，不仅温暖了每一个角落，更让我们见证了“崇尚传统”这一精神永恒不衰。
