客家文化的根基是农耕，生活在偏远山区的客家人以耕种为生，土地是他们生产力的关键。他们将耕地分为水田和旱地两大类，其中旱地包括坝和畬两种，不适合种植水稻，只能种植耐旱作物如甘薯、芋头和花生。田与坝畬的区别主要在于是否可以灌溉，这取决于土壤类型和水资源。在几百年的时间里，这些土地上不断演绎着故事，让人不禁感慨万千。
客家人中拥有较多水田的人数相对较少，大部分都是租用他人的土地作为佃农。解放前，如果一户家庭能够有几分水田，那就被视为幸运，因为有了自己的水田，就能种植稻米，以粥充饥，这比吃杂粮要好得多，因此这样的家庭常被人们羡慕，有“五石种田”的传说流传开来。然而，当一个姑娘嫁入这个家庭后，她才发现那块不足半亩的小片土地竟然有五块巨石，使得耕作变得异常困难，而所谓“朝朝鸡粥夜夜炆饭”的美好生活则只是一句幽默的话语，对于那些劳动日复一日的人来说，早晨鸡叫时就要起床吃完粥再出门劳动，傍晚直到蚊子出现才能休息一下，“炆”与“蚊”谐音，是一种辛酸的黑色幽默。
河边居民主要从事的是垦坝务，他们以杂粮为主食。在广东一些地区，如角口坝、黄沙坝等，以“坝”命名的地方，主要种植番薯、芋头以及其他杂豆类作物。
至于山坡上的畬，它们生产条件更为艰苦。不仅行走空手也极其辛苦，更何况还要进行农业劳作。“白云拂面过，伸手摘星星”，这只是客家人的自嘲，但背后的艰辛却深刻无比。尽管如此，他们依然坚持在岩壁上垦荒繁衍，一代又一代通过读书来改变命运，从而让山窝里产生金凤凰——这一切都反映出客家的喜爱读书的情怀。
这种农耕文化深刻影响着每一代的客家儿女。而勤睦楼中的门联“勤俭传家宝，睦和处世真”，正是对这些特质的一次性象征，也体现了真正的客家文化精神。此外，在勤睦楼内，还展示了各种古老且珍贵的客家农具，让大家亲身体验并了解更加深刻地认识到这一点。
