客家文化的根基是农耕，生活在偏远山区的客家人以耕种为生，土地是他们生产力的关键。他们将耕地分为水田和旱地两大类，其中旱地包括坝和畬两种，不适合种植水稻，只能种植耐旱作物如甘薯、芋头和花生。田与坝畬的区别主要在于是否可以灌溉，有水稻可食，是至关重要的经济来源。
尽管拥有较少的水田，大部分客家人都是佃农，他们租用他人的土地进行耕作。在解放前，如果一户人家能够有几分水田，那就被认为非常幸运，因为这意味着他们可以种植水稻，以粥为主食，这比吃杂粮要好得多，因此“五石种田”的故事便流传开来。
然而，当一个姑娘嫁入这个家庭后，她才发现那块不足半亩的小田中竟然有五块大石头，使得耕作变得极其不易。而关于“朝朝鸡粥夜夜炆饭”的豪言壮语，其实就是每天早上鸡叫时吃完粥再出门劳动，晚上直到蚊子出现才能开始晚餐。这让那个姑娘对这种幽默感受到了深刻的苦果。
生活在河边的人们则主要从事坝地农业，他们以杂粮为主食，如番薯、芋头和番豆等。至于那些位于山坡上的畬地区，它们生产条件更差，对客家人的艰辛不言而喻，但也体现了他们坚韧不拔的一面。
勤睦楼作为一个代表性的建筑，其门联“勤俭传家宝，睦和处世真”反映了客家的传统价值观——勤劳节俭、团结友爱，这也是客家文化不可磨灭的一部分。现在，勤睦楼内展示了一系列古老的农具，让人们亲身体验并了解更多关于客家的历史与文化。
