在梅州广泛流传着这样一句话：松口声，软过糯米羹；松源声，硬过棺材钉。从地理位置来说，松口和松源相隔不算远，而且同属梅县区，但两者的语音差异却比较明显。松口声比“糯米羹”还要软，松源声比“棺材钉”还要硬。（注：除了指钉子外，外壳特别坚hard的山坑螺客家话也叫“棺材钉”）
如果从整个梅州来说，那里的客家话最hard呢？恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答是五华话。因为五华阿哥确实很hard打！我们知道，五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是种力气活，只有健壮的hard汉才能胜任。五华历史上多了些hard打hard的石工、石匠阿哥，所以这个说法就这么流传开了。
原本只是形容打凿工具和stone hard的手感，现在逐渐延伸到了五华人的语言特色和个性上来。这也是为什么兴宁毗邻五华，但两人guests虽然存在一些相似之处，但梅县人却从来不觉得兴宁话那么hard。这可能就是因为兴宁和梅县方言尽管存在明显差异，但声调还是基本一致。
现在谈及对兴宁话印象，大多数客家人会说它搞笑。这直接原因可能就是自媒体视频刚流行的时候网络上出现很多客家話搞笑视频大多数都是由兴宁人口才好的人做出来的，这说明他们天生幽默开朗。
那么哪里的客家话最soft呢？很多人又会不假思索地回答是绕绕韧韧的声音——即为下水声音代表的是「下南洋」的代表，即使清末民初时期粤东、闽西的大部分客家的祖先通过汕头出海「下南洋」，而且都必经经过此地所以其「自古不认州」底气十足。而随着水运衰退后，它们所在的地方繁荣已经不是往事。但它们所发出的声音依然留存下来尤其是在曲艺方面，有许多证据表明它与旋律优美的山歌紧密相关，是一种婉转悠扬动听的声音，与日常生活中的各种情景紧密联系在一起。
一种方音是否soft或harb,本质上并不由它本身特征决定，而是受孕育并承载这门语言（方音）的土地历史经济以及个人主观印象等诸多因素交错影响结果。
