客家文化的根基是农耕，生活在偏远山区的客家人以耕种为生，土地是他们生产力的关键。田地分为水田和旱地两大类，其中旱地又细分为坝和畬两种，不能种植水稻，只能栽培耐旱作物如甘薯、芋头和花生等。田与坝畬的区别简单来说就是：田可以种植水稻，而坝由于位于河边无法灌溉，只能在潮湿多沙的沙坝上耕作；而畬则是在无水山坡上的带状旱地。
几百年来，这些不同的地形一直伴随着客家人的故事，让人不禁感慨万千。客家的佃农们拥有较少的水田，大部分都是租用他人的土地进行耕作。在解放前，如果一个家庭能够有几分自己的水田，那就被视为非常幸运，因为拥有了这样的土地，就可以种植粮食，有了稳定的粥食来源，从而比吃杂粮要强出许多，这也是让待嫁女儿羡慕的地方，因此便产生了“五石种田”的民间传说。
然而，当一位姑娘嫁入这个家庭后，她才发现那块不足半亩的小片土地竟然有五块巨石，使得耕作异常困难。而关于“朝朝鸡粥夜夜炆饭”，实际上意味着每天早晨鸡叫时起床吃完粥后再去劳动，晚上蚊子出现时才能开始准备晚餐。这段幽默的情节对这位姑娘来说，无疑是一段苦乐参半的经历。
那些生活在河边的人主要从事的是在坝中種植杂粮作为主食。东部一些以“坝”命名的地方，如角口坝、黄沙坝、下 坪、大 坪、石下 坪等，都主要种植番薯、芋头以及番豆等耐旱作物。
至于畬，它们分布在山坡上，由于生产条件更差，因此需要人们爬上陡峭山坡空手行走，更何况还要进行劳动，“白云拂面过，伸手摘星星”，这种艰辛的情况正反映出客家人对于困境中的自嘲，但他们所面临的艰辛并没有言语表达出来。尽管如此，他们仍旧坚持在岩壁陡峭处垦荒，并且繁衍生息，每代都努力学习，不思迁移只想变革，一代又一代通过勤勉学习来传承家族遗产，即使是在贫瘠之地，也孜孜不倦追求知识，以此成就了一批学者，其精神正体现出了金凤凰般飞跃出的意志力。
这种深厚的农耕文化，对每一代到来的客家儿女都产生了深远影响。“勤俭传家宝睦和处世真”这句门联，不仅仅是对勤劳节俭、邻里相亲睦族生活态度的一次性评价，也是对整个客家文化最真实最直接的一次描绘。在勤睦楼展示着各种各样的古老工具，可以让大家亲身体验到那份浓厚的人文气息，并深刻感受到了历史长河中流淌的心灵情感。
