张万福，唐代道士，以其对道教斋醮科仪的深入研究和整理而闻名。据史崇玄《一切道经音义妙门由起序》记载，张万福在唐玄宗时期担任京太清观大德，并参与编撰《一切道经音义》。他在辑录的斋醮文本中多次署名“三洞京太清观道士张万福编录”，或称“京三洞清都观张万福”。此外，他还著有《传授三洞经戒法箓略说》、《三洞法服科戒文》等重要文献。
张万福对于灵宝派经典的注释和解释也颇为详尽，如他的《洞玄灵宝无量度人经经诀音义》被收于宋人陈景元《度人经集注》，而《洞玄灵宝度人经大梵隐语疏义》则被认为是他所作。这表明他不仅关注了斋醮科仪，还对其他重要的道教典籍进行了阐释。
他的思想主要体现在几部作品中，其中包括《传授三洞经戒法箓略说》、《洞玄灵宝道士受三洞经诫法箓择日历》、《醮三洞真文五法正一盟威箓立成仪》，以及其他相关文献。在这些作品中，他强调了修持不同级别戒律对于不同修行者的人生境界之分，以及通过持守这些戒律可以断除情欲、止恶、获得仙缘。他还根据不同的修行者功力深浅及不同的道派需要，为各种对象设定了一系列具体的戒目。
值得注意的是，张万福特别提倡“修心即修身”，因为心是形神之主，是保持形神不离并保身长生的关键。他这方面的思想反映了当时从传统“炼形”向更内在的心性发掘成仙之路转变的一种趋势。同时，《醮三洞真文五法正一盟威箓立成仪》的内容揭示了唐代坛醮仪式的大致情况，而《三个师名讳形状居观方所文》的记录则展示了当时参师仪式的情景。
尽管许多关于他的斋醮科仪工作已经散佚，但现存资料足以证明他是继陆修静之后、杜光庭之前，对于整理和发展这一领域做出了重大贡献。此外，这些文献对于今天研究唐代道教斋醮科仪至关重要，为我们提供了一种理解当时宗教实践与文化生活方式的手段。
