张万福，唐代著名道士，其活动年代约在唐玄宗时期（712～755）。据道士史崇玄的《一切道经音义妙门由起序》记载，张万福曾以京太清观大德身份参与编撰《一切道经音义》。他在其辑录的斋仪中多自署“三洞京太清观道士张万福编录”，或称“京三洞清都观张万福”。其《传授三洞经戒法箓略说》末尾题记称：大唐先天元年（712）十二月十二日太清观道士张万福谨记。
卷下又称：窃见金仙、玉真二公主于景云二年（711）春正月十八日于大内归真 观中，诣三洞师金紫光禄大夫鸿胪卿河内郡开国公上柱国太清观主史尊师受道。据此可知，张万福在睿宗时即为京城道士，玄宗时曾为太清观大德，并参与了《一切道经音义》的编撰。此外，他对籍贯、身世则鲜为人知。
他的主要贡献是对科仪的整理和发展。他计有《传授三洞经戒法箓略说》、《三洞法服科戒文》、《洞玄灵宝度人经诀音义》，以及其他多部重要文献。他的斋醮科仪思想体现于这些作品之中，其中尤以《传授三洞经戒法箓略说》最具代表性，该书分上下两卷，简述了各类信教对象应遵循的不同戒律。
他强调修行者必须持守这些建立的人生规则，以断除情欲、止恶取善，从而获得仙缘。这一思想被后世许多著作所继承，如宋代的《云笈七籤》（卷38），其中提到：“学 道不受大智慧，本愿上品戒，无缘上仙也。” 张万福还根据不同修行者的功力深浅和不同的派别需求，为各种对象设定了一系列戒目，以供选择。在对这些典籍进行举例说明后，他详细介绍了传授经筌程序，这个程序反映出当时上清派在众多派系中的主导地位。
对于修行，即修心这一点，他特别重视，因为心是身体与精神之间不可分割的一部分，对其保持不离，可以长生不老。他所推崇的心性之路，是从外表形相转向内心世界去寻求成仙之路，这也是当时唐代 道教趋势之一——从炼形转向炼神。这一趋势正好体现在他的总结中。
除了以上几部重要作品外，《醮 三洞真文五法正一盟威箓立成仪》更是展示了他对于坛醮仪式整理能力的一面。在该篇文章中，他首先阐述了坛醮的意义及其注意事项，并强调诚意至关重要，然后详细叙述了整个坛醮过程，从而提供了解决当今研究领域关于此问题的问题线索。此外，在其他几个文献中，如 《三 洞法服科戒文》，描述了唐代具体服饰制度；而在 《洞 玄灵宝 三师名讳形状居 观方所文 中记录着参加参师仪式的情况。虽然很多相关资料已经散佚，但仅凭现存材料就足以证明他是在陆修静之后杜光庭之前为 道教科 仪做出了重大贡献，并且为今天研究古代 斋 醮 科 仪提供了一些珍贵文献资料。
