重阳佳节，金秋时节，菊花盛开之际，不仅赏菊成为习俗之一，更有饮菊花酒的传统。据说，这一风俗起源于晋朝大诗人陶渊明，以其爱菊和酿酒而著称。后来，文人士大夫将赏菊与宴饮结合，以追求与陶渊明更近一步。
北宋京师开封时期，重阳赏菊之风尤为兴盛，那里的菊花品种繁多、千姿百态。在民间，将农历九月称作“菊月”，在这一天观赏这傲霜怒放的美丽花朵，是重阳节活动中的重要内容。
清代以后，赏菊之习更加普及且不限于九月九日，但仍是重阳前后的高潮时刻。我国自古以来就是培育和欣赏各种精美的 菊花 的故乡，它以其坚韧不拔、长寿无疆的象征性，被人们深爱并赞颂。因此，每年重阳节期间，大型的 菎展 就成为了庆祝活动的一部分，而这些展览往往安排在能让人们尽情欣赏到各式各样的 菎 花的地方举行。
除了欣赏外，还有一个重要的习俗，就是饮用由这种珍贵植物制成的人类工艺产品——黄酒。这一传统也可追溯到古代，从汉魏时期开始，就有人将新鲜采集到的黄色或白色的 菎 花瓣加入酿造过程中，使得所产出的酒具有特殊香气和药用价值。在明清时代，这种制作方法被进一步发展，用到了更多草药，使得这种特有的 酒 更加受到欢迎，并因其独特功效而被广泛应用，如疏风除热、养肝明目等。
至今，在我国许多地方，每逢 重阳佳节，都会有家庭聚餐，与亲朋好友共享此刻最好的时光，同时也会进行一些特别仪式，如佩戴茱萸、食莲耳，或是在家中设立祭祀神灵，而这其中喝下几杯由 黄花 制作的人间浓醇，也是不可少的一环。
