灶神，亦称灶王、灶君、灶王爷、灶公灶母或东厨司命，是一位掌管人间饮食制作和罪恶的神祗。据《玉烛宝典》所引《灶书》记载，灶神名叫苏吉利，其妻名搏颊。这位神明的职责不仅局限于调控人们的饮食，还涉及监察人间的一切罪行，并且能预测一个家庭成员是否会早逝或遭遇其他不幸。
传说中， 灶神每年农历腊月二十三日至除夕都会上天向天庭报告各家人的善恶行径。因此，在这一时期，人们会特别地致敬和感恩这位主宰家庭福祉的神明。在南北方，无论是腊月二十三日还是二十四日晚上，都有着不同的习俗来表达对灶君的尊崇，如焚香并进行祭拜，以此来送别他返回天界。此刻，我们也可以借此机会深思自己的行为，将其作为一种反省自我的契机，让自己在新的一年里变得更好。