客家文化，实则是深植于农耕的根基。居住在偏远山区的客家人，以农业为生，土地成为了他们赖以生存的根本。在这里，他们将耕地分为两大类：水田和旱地。旱地又细分为坝和畬，这两者之区别，在于是否适宜种植水稻。简单来说，水田可以种植稻米，而坝一般位于河边，不足以灌溉，也多是潮湿土壤较多的地带；而畬，则指的是那些无水且坡陡不适宜种植作物的地带。
几百年来，这些不同类型的土地在客家人的生活中扮演着重要角色，它们见证了无数故事，让人不禁感慨万千。然而，由于拥有水田的人并不多，大部分客家人都是租用他人的土地进行耕作。这一现象在解放前尤为明显，那时候能有一小块自己的水田就已经非常幸运，因为这意味着能够种植稻米，有粥可吃，是对待嫁女儿最大的优遇，因此便有了“五石种田”的民间传说。
但当那位姑娘进入新家庭后，她才发现所谓“五石”实际上是一片不足半亩的小块荒地里夹杂着五块巨石，使得耕作变得极其困难。而关于“朝朝鸡粥夜夜炆饭”的豪言壮语，则不过是在每天清晨鸡叫时匆忙吃完早餐后赶去劳动，再到下午蚊子飞起时方才准备晚餐，这一切都充满了幽默与讽刺。
生活在河边的人们主要依靠坝地作为主食来源，如角口坝、黄沙坝等，这些地方主要生产番薯、芋头、番豆等耐旱作物。而那些位于山坡上的畬地区，其生产条件更加艰苦，人们必须爬上陡峭的山坡才能行走，更何况要进行繁重的劳动工作。不过，无论如何，都有人力来开垦这些荒凉之地，最终使得山窝里也能孵化出希望，即所谓“金凤凰”。
这种基于农耕生活方式的心态和习惯，对一代又一代的客家人产生了深远影响。勤睦楼内外陈列着各式各样的客家农具，以及讲述这些故事的情景装置，为游访者提供了一次亲身体验客家的机会，从而更好地了解并欣赏这片土地上独特而丰富的人文精神和历史底蕴。
