每逢农历十月十五日，宁化地区便举行“糍粑节”，这是汉族传统节日之一。在这个特别的日子里，人们纷纷打糍粑来庆祝丰收，这不仅是一种习俗，更是一种文化传承。
据说，在宁化客家人有四个半个重要的节日：正月半、七月半、八月半和十月半。这四个时间点都有着自己的特色和意义，而在十月十五日，即“下元节”，人们会前往佛庙烧香祈福。
由于秋后农闲，上下房门之间都会响起打糍粑的声音。男女老少齐聚一堂，一边打糍粑一边分享喜悦。这不仅是一个团结大家庭的时刻，也是庆祝丰收成果的一种方式。有些乡镇甚至还会在此时宴请宾客，用打好的糍粑作为佳肴。
要知道，打 糖 粒 是一项需要多个人合作完成的大活力活动。一开始，我们首先要将上等的糯谷洗净，然后浸透在饭甑里蒸熟。待到蒸熟后，将其倒入石臼内，就可以开始我们的战斗了！我们轮流沾水沾茶油，将手中的湿润米粒捶得粉碎，不断地加水加油，以至于米粒逐渐变得软烂无形，最终形成一个个小碗大小的小球，每一个小球都被撒上了花生芝麻糖，让它们既增添了香甜，又使得它们不会相互黏连，是不是很想尝尝这道美味？
其实，在宁化客家村落中，还有一句古语：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”虽然现在已经有机器代替了手工，但或许正是那些简单的手工制作过程，那份亲情与爱心，更为这道甜品增添了一丝特殊之处。而且，或许你也会发现，那些参与制作的人们，他们的心情最欢乐！
所以，当你问及客家人的祖先来自哪里时，你是否也能感受到他们留下的足迹，就像那份独特的风味一样，从遥远而神秘的地方延伸到了今天？
