灶神，亦称为灶王、灶君、东厨司命或灶司爷爷，是道家思想代表人物及其主张中的一位重要存在。根据《玉烛宝典》中的记载，引自《灶书》，其名为苏吉利，其妻则被称作搏颊。据传，这位神祗的职责最初是管理人间饮食的制作过程，但随着时间的推移，他的职能也扩展至监察人间罪恶，并掌握一家之中寿夭祸福。
关于灶神的故事，最著名的是他在农历腊月二十三日至除夕期间上天陈报人的善恶行径。在这一时期，人们普遍认为他会对每个家庭进行评判，因此南北方都有各自不同的习俗来向灶神致敬。这通常包括在腊月二十三日或二十四日晚上焚烧香料和其他祭品，以表达对他的尊重并希望获得好运和幸福。此外，这也是一个家庭团聚与庆祝新年到来的特殊时刻。
