在庄子的无为与有为之境如何将天工开物的智慧融入稻作之中探究粹精诗解一中的攻稻技艺多种家场禾藉牛力作种

在庄子的无为与有为的哲学境界中,探索粹精诗解一中的稻作智慧,我们如何将天工开物的技艺融入攻稻之中?多种家场禾藉牛力作种谷,再借石板击取风车扇秕去壳,用砻去膜,用舂用碾。宋子有言:“天生五谷,以育民美,在其中有黄裳意焉。”稻糠为甲,麦麸为衣,粟、粱、黍、稷毛羽隐然。播精择粹,其道宁终秘。饮食知味,不厌精细。

杵臼之利,万民以济,但取诸小过。此法岂非人貌而合天者乎?既刈获后离稿取粒,便于手击取者半,又曳牛滚石以取者半。在此之前,即须束手而击受木桶或石板之击。雨多霁少时,则用木桶;晴霁时则用石板,更显便捷。

服牛曳石滚压场中,可省人力三倍。但恐磨去壳尖减削生机,因此南方多种家场禾藉牛力,而来年作种者宁向石板击取也。在最佳的九穰一秕状态下,如果风雨不时耘耔失节,便可能成为六穰四秕,此亦容有其理。

南方家园除风车外,还使用扬法,即扬麦黍也可扬稻。不若风车之便也。而在去壳方面,则需砻二种,一用木制成,一土制成。一般情况下水碓主舂兼并砻功,但燥干谷入碾亦能省砻。此外筛、大、小臼各有其特点,大臼可容五斗,小臼半之。这一切皆为了追求更高的粮食质量,使得晨炊无多余,无断故。

既筛之后再入水 碓主舂兼并砻功,而后至碾,以磨出最纯净的米。荒歉岁月里,也能从细糠中寻得营养。而水碓,如山国河滨居民所造,是攻稻法之一大进步,不仅省人力十倍,更使人乐于此事。此法虽巧绝,但应注意地卑洪潦、高处承流等因素,以免造成问题。此外,还有一举三用的巧妙设计,让水转轮头成面、二节运碓成米、三节引水灌田,此心计无遗。

最后,在河岸边那片古老而神秘的地方,有些地方仍旧保留着这套古老传统,其中有些老人即已不见砣(工具)了,只剩下记忆和故事。而在这些地方,每个人都明白,无论是筛、还是打,都只有一个目标——追求完美。

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