无为之用方，乃大用。天工开物中，有哪些攻稻技艺能让我们赞叹？在卷四的粹精诗解里，我们将探讨多种家场禾作法，以及如何利用牛来种植谷物。我们还将看看石板击取风车扇秕去壳的妙用，以及砻去膜和舂碾的智慧应用。
宋子有曰：天生五谷，以育民美，在其中有黄裳意焉。稻糠为甲，麦麸为衣，粟粱黍稷毛羽隐然。播精择粹，道宁终秘。饮食知味，食不厌精。杵臼之利，万民以济，为此者岂非人貌而合天者哉？
稻刈获后离稿取粒，将其束于手击取半数，再聚于场曳牛滚石以取另一半。此外，还需选择合适的手段或工具，如木桶或石板，以便在收获时雨多霁少时使用木桶，或晴霁时则用石板更为便捷。
南方多种家场禾藉牛力，而来年作种者宁向石板击取。此外，对于最佳的九穰一秕谷物，如果风雨不时耘耔失节，则可能变成六穰四秕。在南方，大部分地区使用风车扇去除糠秕，而北方则采用扬法，即扬麦、黍也可用于扬稻，但这比风车更不便利。
至于去壳和磨面等过程，用砻去膜，用舂碾处理谷物。在水碓方面，由于山国人居河滨，所以水碓成为他们生活的一部分，它能够省下十倍的人力，并且人们乐意进行这样的劳动。当水量充足时，可以并列十个臼无忧；当地窄而流水少的时候，则只需两三个臼即可满足需求。
江南信郡尤其擅长这种技术，他们发明了一种巧妙的方法，即把一艘船作为工作平台，将土筑成一个圆形框架，上面嵌入竹齿，使得所受谷物数量增加。但是如果土质湿润了，这样的结构就会碎裂。这就是为什么他们必须非常小心地选择材料和构造方式。而对于那些没有老死的人们来说，只要掌握了这些技艺，就可以轻松完成所有的加工工作，无论是筛选还是磨面，都不会有太大的不同。
