悟在天成的理解之中,【天工开物】卷4粹精诗解1探讨了攻稻多种家场禾的技艺,以及如何藉牛作种谷。我们是否已能向石板击取风车扇秕去壳,用砻去膜,用舂用碾?题文诗:宋子有曰:“天生五谷,以育民美,在其中有黄裳意焉。”稻糠为甲,麦麸为衣,粟粱黍稷毛羽隐然。播精择粹,其道宁终秘。饮食知味,食不厌精。杵臼之利万民以济,为此者岂非人貌而合天者哉?
稻刈获后离稿取粒,束稿于手击取者半聚稿于场曳牛滚石以取者半。束手击者受击之物或用木桶或用石板。在雨多霁少时田稻交湿不可登场,则用木桶就田击取。在晴霁时稻干则甚便也。
服牛曳石滚压场中视人手击力省三倍。但作种谷恐磨去壳尖减削生机。南方多种家禾多藉牛力来年作种者则宁向石板击取。此外,有九穰一秕的佳品,但若风雨不时耘耔失节,则六穰四秕亦容有之。
凡去秕法南方尽用风车扇去北方稻少则扬法,即扬麦黍也扬稻,不若风车之便也。一般地,将水和米混合使用砼、舂和碾进行加工处理,其中水碓主舂兼并砼功燥干谷入碾亦省砼。
水碓是山国河边居民所使用的工具,它大大提高了农人的工作效率,使得人们乐于采用这种方法。而引水成功只需筒车灌田同一制度即可。此外,还存在不同的臼大小,每个家庭根据自己的需要选择适合自己数量的人力值流水小的地窄地区可能只需要两三口,而流水洪广的地室宽阔地区可以并列十口无忧。这一点在江南信郡尤为明显,其制定的方法非常先进。
然而,对于那些埋藏在地下而又易受洪潦侵袭的地方来说,他们面临着承载大量重量的问题。而对于高处,那些承载重量的问题就相对较小。不过,这些都只是理论上的设想,最终还是要依靠实际情况来决定最好的解决方案。
最后,我们还必须考虑到不同类型的筛网以及它们各自的特点,比如大型筛网可以容纳五尺长的小型筛网仅容纳其一半长度。大型筛网位于中心位置,上部隆起形成一个平台,小型筛网弦高二寸平凹,是妇女和儿童所需。这就是《天工开物》中的部分内容,它详细介绍了古代中国农业生产中的各种技术和工具,并且提供了一些实用的生活建议与智慧。