壮族的花糯米饭和粽子，展现了少数民族的饮食特色。花糯米饭，又称五色饭，是壮族节日中必备的食品。制作时，先将各种植物根茎叶花冲捣成汁液，再用这些汁液浸泡淘洗后的糯米，使其着色后蒸熟，便成六七种颜色的糯米饭。每种颜色的糯米饭用于不同场合，如在上坟或送鬼时使用黄色的马耳朵花汁浸泡的黄色糯米饭。
粽子是壮族喜爱的一种传统食品，也称为“粽粑”。其中云南文山壮族苗族自治州有名的马脚杆棕，是一种特殊形状的大型粽子，用30厘米长、10至15厘米宽的大 粽叶包成，以其独特的味道和保存期较长而受到欢迎。在春节期间，广西宁明县还有一种大型粽子的做法，将剔去骨头腌猪腿放入芭蕉叶包裹内，用稻草绳子围绕煮制七天七夜，直到熟透。
此外，广西壮族人喜欢吃生血，而鱼生则是他们节日待客时的佳肴。老扒汤则是一道酸甜可口的小菜，由冷却后的煎好的白水（即煮过剩下的水）与青菜一起发酵，然后加火熏腊肉或油炸腊肉煲制而成，在炎热季节尤为受欢迎。这些建立了一个多样化、丰富且符合当地气候环境需求的地方饮食文化体系。
