壮族的美食文化深受其独特的生活习惯和丰富的自然资源影响。作为中国人口最多的少数民族，壮族以农业为主，种植水稻、玉米、豆类等，并养殖猪、牛、羊等动物。在与周边汉族交流融合的同时，壮族仍保留了许多本民族特色饮食习惯，如喜爱糯食和鱼生，以及热情好客的传统。
其中，花糯米饭是壮族节庆必备食品，以五色糯米饭为代表，每逢年过节时，壤民都会制作并互相赠送，以表达祝福和深情厚谊。这种特殊的糯米饭通过将不同植物根茎叶花煲制成各种颜色的汁液来着色，再用这些汁液浸泡淘洗后的糯米，使其呈现出黑红黄绿紫白六七种颜色。每种颜色的粽子用于不同的场合，如在上坟或接鬼时使用马耳朵花黄汁浸泡而成的黄色粽子。
除了花糯米饭之外，壮族还擅长制作粽子，其中云南文山地区有名的手工包粽子的技术，以大型棕叶包裹内心肉类或其他物品而闻名。而广西宁明县则在春节期间制作巨大的腌猪腿粽子，用芭蕉叶包裹并煮七天七夜后才能熟透，这些大型 粽子被视为吉祥象征，在节日中游街祭祖时分食。
另外，还有拌吃生血和鱼生的习俗，其中生血被认为能增血补气，而鱼生则是一道待客佳肴，其鲜嫩可口且清新爽口。最后，还有一道老扒汤，它由冷却后的煎饭水经过发酵成为酸汤，再加上熏腊肉块形成一道解暑爽口的小吃。此外，这道菜也常作为解暑饮料，为当地人提供了一种适应炎热季节生活方式的一种方法。
