在上世纪六十年代之前，我家乡还未通电，那时的客家人用来打禾的主要农具是打禾桶，土名叫“占驻”，其次还有打禾石板（旧碑石）以及“占斗”（四方斗形的打禾木箱）。据说，这种打禾桶已有300多年的历史了。它由四件东西组成：一是盛装稻谷的大木桶。大木桶由木板制成，椭圆形，高约1.2米，半径0.5米，用篾篐或铁箍扎实。桶前面有一小凹口，上面放着一个厚横木块，用作摆放稻禾；二是弯梯形的普氏架，它安置在大木桶正中，起到脱粒和承受压力的作用；三是手铰，由两根各长一尺多的木棍和一支短铁链组成，用来夹紧稻草；四是编织而成的竹围，它放在大木桶上边，只留出前面的部分，不让稻谷飞走。
这套笨重设备连同大木桶带竹围，有超过100斤重。客家人耕作于山坑梯田之中，这些田地远离村庄。在夏收或秋收时，他们需要扛着这些沉重工具走数里山路才能到达目的地。在没有空闲空间的情况下，他们必须先排干田里的积水，再用镰刀割下一片田地放置打禾工具。
首先要介绍的是割禾，即收割水稻。这涉及牙镰、普氏落（包括落架、耳朵和决策）、扁担等农具。妇女农民从水田里一株株地将水稻割下来，并放在普氏落上。这底部为保护不被浸湿。大落架上安装两条竹片制成的耳朵，当装满后，再使用竹签将耳朵交叉勒住，以防散乱，然后再用扁担挑起，将它们倒入堆好形成的一道墙。
接下来就是实际操作：两个男人轮流负责一个打禮框。一开始取出一定量的稀饭，把它们放在厚横上的横板上，然后熟练使用手铰夹住把子，再举起来，让穗子砸在框子上，所以已经脱粒的地方就存储在里面。然后翻转铰子松开手铒，将把子的方向改变再重新钳紧并继续击伐几次。如果雨天则更重。此过程耗费巨大的力气，一把秧秧含有20斤以上甚至30斤左右。此后松开手铒，让穗子抖掉确保颗粒归仓，在完成之后将剩余的一切丢弃准备下一次工作。在村野或山坑间传来的声音如节奏性强烈的声音，是非常动听的声音，如凯旋回来的鼓声告诉丰收喜讯。
当每个位置都完工后，将所有杂物清理干净并进行第二次劳动。当任务完成后，“抖驿迹”，即清理场所，将残余杂草整齐捧起来过滤留下的粮食淘汰残渣。而晒乾后的草料则被运回家庭作为饲料给牛马越冬消化。我记得那段时间里，我们家的土地曾经充满了生命活力，每一次季节更替，都伴随着我们共同努力以换取新鲜粮食的心情，那份辛勤与珍惜，是我永远难忘的人生经历之一。
