客家人过年风俗：传统的温馨盛宴
百节年为首，客家人不仅将过年视作汉族民间最隆重的传统节日，而且对其习俗有着深厚的情感。其中，大年三十，即除夕，是客家人欢庆气氛最热烈、愉快的一天。这一日，清晨起，客家人们必定要把整个家庭打扫得干净整洁，无一遗漏，以示迎接新年的喜悦和财富。
在早餐前后，人们通常会准备一些简单的食物，因为随后即将开始筹备丰盛的年夜饭。在此期间，一些家庭成员还会前往祖先祠堂进行祭拜和扫墓，以表达对先人的尊敬。此外，在午后的时分，当家族成员聚集时，他们会放置炮竹和其他庆祝用品，这种习俗虽然近几年来逐渐减少，但仍旧保留着重要的地位。
中午时分，由于准备晚上的大型团圆晚宴需要大量时间与精力，因此许多女性开始忙碌地做好各种菜肴，如鸡鸭鱼等，以及特色菜肴如酿豆腐、酿辣椒、酿茄子等。而孩子们则被安排洗浴更换衣物，以便在晚上参加欢庆活动。对于那些生活条件较困难的人来说，只有在这个特别的日子里才能穿上崭新的衣服。
下午3点左右，每个家庭都会开始贴春联并悬挂灯笼，这是由青年男女负责完成的一项工作，而长辈则负责监督或参与到其他活动中去。贴春联不仅是一种文化传承，更是一次体力的挑战，因为这涉及到爬楼梯以及执行具体任务。
随着夜幕降临，有些家庭已经开始享用他们精心准备的大餐。在烤肉之前，每个家庭都必须放一次鞭炮以象征来年的顺利发展。如果一个邻居放鞭炮，那么直至一个小时后再次串门是为了避免打扰他们正吃饭的情况。
团圆晚餐结束后，灶具必须彻底清洗干净，以备迎接初一或全天素食这一特殊习惯。而夜色之中，每个房间都点亮了灯火，为的是守岁辞旧岁，并迎接新春佳节。此外，还有一些地方牛栏猪舍也加入了这一场面，为的是确保每处都充满欢乐与希望。在这样的氛围中，小孩收到了压岁钱，有的地方甚至还有给老人的压岁钱作为礼物。
