在客家人的信仰中，过年不仅是庆祝新年的重要时刻，更是一次传统习俗的盛宴。百节年为首，这一天被视为汉族民间最隆重的传统节日，而崇尚传统的客家人则将其视作最重要的庆典之一。他们保留了许多古老的习俗，其中，大年三十，即除夕，是一个充满喜悦和欢乐的日子。
早晨，客家人会起床打扫整洁房屋，以示迎接新的一年的财运。清理完毕后，他们会准备午晚餐合一的大餐，因为到中午开始准备丰盛年夜饭，因此早餐和午餐就随意享用，以保存肚皮给即将到来的美食。
接着，男丁们会前往祖先庙进行深夜祭祀活动，将庙宇墙壁粉刷得干净整洁，并带着礼品、香烛等祭品拜访祖先。在此期间，一些家庭还会放炮竹或铳声，为这场庆典增添几分热闹气氛。
正值这一时刻，家长们忙碌于筹备丰富多彩的年夜饭菜单，如鸡鸭鱼肉、酿豆腐酿辣椒酿茄子，以及精心制作的手工肉丸等。此外，小朋友们也要洗澡更换新衣裳，这对于贫穷年代的小孩来说，是一年中的唯一一次穿上新衣裳之际。
下午3点左右，每个家庭都会开始贴对联并挂灯笼，让每个角落都充满生机与活力。这项工作通常由年轻力壮的人完成，因为需要爬楼梯以及处理各种杂务。而在贴对联后，有些家庭已经开始享受丰盛而又意义非凡的团圆晚餐，在吃饭前放鞭炮以示向来年的期望平安顺利。
随后，每个人都要守岁辞旧迎新，一切房间都点亮灯火直至凌晨，形成了一种独特的心灵慰藉。在这个特殊之夜，孩子们收到了压岁钱，而有些地方甚至还有给老人们压岁钱的情形，为整个社区增添了更多温馨与快乐。
