摘要：客家人在百节年为首的过年中，深深地崇尚着传统习俗。他们把大年三十视作最重要的庆祝日，这一天气氛围热烈且欢快。早晨，他们会认真打扫家中的每一个角落，以避免财富流失，并收回所有外出的物品。这不仅是清理的开始，也预示着即将到来的丰盛晚餐。
随后，新添男丁家庭会前往祖祠进行洁净和装饰。在午后，一些家庭会携带祭品前往祖先祠堂，举行敬拜仪式并放炮竹，以此来表达对祖辈们的尊重。此时空气中弥漫着香烟与爆炸声，直至黄昏才逐渐平息。
正值此刻，家长们忙于准备新春佳肴，如鸡、鸭、鱼以及传统客家菜肴——酿豆腐、酿辣椒和酿茄子等。而孩子们则被安排洗浴更换新衣，这对于贫困年代而言，是一年一度唯一一次拥有新装的一次机会。
下午时分，每个家庭都会贴上美丽的对联，以及悬挂灯笼。这种工作通常由年轻人承担，因为它们需要攀登楼梯，同时也体现了女性在这个时候处理杂务的情况。因此，对联贴定成了青年人的专属任务。
随后，大约在傍晚时分，有些家庭便开始享用丰盛的团圆饭。在吃饭之前，一定要放置鞭炮以象征来年的顺利与繁荣。一旦听到邻居放鞭炮，那么接下来一个小时内，不要去串门，因为这是守岁的时候，不适合社交活动。
团圆饭之后，灶具必须彻底清洗干净，为迎接初一素食准备。但到了夜晚，则是守岁之际，要辞旧迎新的过程，每个房间都点亮灯火，即“点岁火”。甚至牛栏和猪舍也不例外，都要点起灯光。同时，还有发压岁钱给小孩或老人的习俗，让这一天成为难忘而温馨的一天。
