在客家人的心目中，过年不仅是最重要的节日，而且承载着丰富多彩的传统习俗。百节年为首，这一时期对客家人来说充满了期待和喜悦。大年三十，即除夕，是一个充满欢乐与热闹气氛的日子，成为了客家人共同回忆和庆祝的时刻。
早晨，一切都以打扫为开端。每个人都会从清洁家庭内部到外部，确保一切干净整洁。这是一个深具象征意义的行为，因为初一至初三期间，不会再倒垃圾，以示聚财。此外，每一样物品，无论大小，都要收回家中，这体现了对财富的一种守护心理。在大清早，打扫是一项必须完成的事情。
打扫完毕后，便是准备早餐。由于午饭通常被推迟到晚上吃，所以早餐往往与午餐合并，一起享用。这使得人们可以留下空间来准备隆重的年夜饭，因为晚上的食物更加丰盛而美味。随意地享受这一顿饭，让肚子提前做好准备。
吃过早餐之后，如果是当年的新郎或新娘，他们会带着礼品去祖祠进行祭祀活动。这些礼品包括香烛、元宝以及其他祭品，用以表达对祖先们深厚的情感。在此基础上，还有炮竹声响起，有些地方甚至会放出枪声。一时间，祖祠里香火缭绕，炮竹声不断，将持续到黄昏。这一习俗虽然近几年已经逐渐淡化，但依旧让人怀念。
正午时分，当长辈们开始筹备年夜饭食材时，小朋友则需要洗澡换上新的衣物。在过去，当下的生活条件有限，只有在春节这天，小朋友才能穿上崭新的衣服。此刻，他们也参与到了这个特殊而又令人振奋的过程中。
傍晚3点左右，每个家庭都会开始贴对联，并挂起灯笼。而贴对联则成为青年男女负责的事务，其原因既在于他们能够爬楼梯，也因为女性那时候通常忙于处理各种杂事。因此，这项工作落到了力壮之手——即那些活跃且能应付挑战的人才之手。
随后，在五点左右，大部分家庭便开始享用他们精心准备的大鱼大肉佳肴，而在进餐之前，无论何处都会放出鞭炮，以祝愿新的一岁平安顺利。如果听到邻居家的鞭炮声响，那么接下来至少一个小时内，不可轻易拜访，以免打扰到正在共度温馨时光的人们。
团圆晚餐结束后，全屋灶具必须彻底清洗干净，为迎接正月初一素食这一全天行程做好准备。而今夜，则将重点放在守岁——辞别旧岁，与新春告别。一间间房门照亮如同星辰一般，对每个房间保持明亮状态，即所谓“点岁火”。不仅如此，有些地方连牛栏和猪舍也需点燃灯笼作为装饰。在这个特别的时候，每位父母都要给孩子发压岁钱，有些地区甚至还向老人发放压岁金钱作为额外的心意和祝福。
