在客家人重阳节的民族风俗中，小雪不仅标志着冬季的到来，也是进补养生的关键时刻。正如古籍《月令七十二候集解》所记：“小者未盛之辞”，这段时间虽然开始有了初雪，但天气尚未真正转冷，地面上还未积雪太深，反映出一种半融半冰、湿润而不凛冽的气候特征。
此时，客家人会根据古代节气划分，将小雪分为三候：一是虹藏不见；二是天气上升地气下降；三是闭塞成冬。在这个季节，万物失去了生机，而人也感觉到了精神低落和身体疲惫。因此，在这一时期，饮食进补尤为重要。
按照传统习俗，“冬吃白萝卜夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”，确实有一定的道理。白萝卜作为冬季的蔬菜，不仅营养丰富，还能促进新陈代谢，有助于抵御寒冷。清代美食家袁枚在《随园食单》中提及了多种烹饪方法，如以萝卜丝与鱼翅或鸡肉煮食，或腌制生食，或炒熟虾米煨透等。
除此之外，小雪节期间推荐的一道菜品是客家清蒸萝卜丸。这是一道广东汉族传统名菜，以团圆意味著全家的平安团圆，是逢年过节必做之选。而淮山炒鸡杂则是一款荤素搭配的美味佳肴，其清香爽滑口感令人垂涎欲滴。此外，常饮淮山龙骨汤可以起到补气益肺、助眠退火、健身保健等功效，对糖尿病患者来说更具防治作用。
最后，不忘民间谚语“冬腊风腌蓄以御冬”，小雪后开始制作腊肉，是为了储备春节享用的美味佳肠。这些传统食品不仅满足了人们对温暖和营养的需求，更体现了客家人的智慧和生活方式，为我们提供了一份温馨与健康的小确幸。在这样一个充满爱意和关怀的小雪前夕，让我们一起享受这份来自自然与文化深处的人文关怀吧！
