在南迁到赣南的客家人中，端午节不仅保留了中原传统的习俗，还融入了本地土人的文化，如作艾饭、挂蒲和艾、香草烧汤沐浴等。这些独特的习俗形成了具有自己特色的端午节庆祝活动。
每当阴历五月初五，即端午节之日，赣南客家人便会按照古老的传统举行各种仪式。在这天，出阁闺女会挑选粽子和其他食品回娘家拜望父母，而祭祀土地神则是不可或缺的一部分，因为土地神在客家人的心目中是一位保护神。
虽然现代生活已经使得许多仪式简化，但仍有一些家庭在自家的门口点上三枝香以祭祀，或是在餐桌上多添几双碗筷和椅子，以示先人与自己同过这一美好时光，并寄希望于他们的保佑。这体现出了客家人对祖先崇拜的心态深厚。
除了这些习俗外，赣南地区还有制作艾饭的传统。在端午前夕，每个家庭都会从野外采集适合食用的青草药，用来制作艾饭。常用的草药包括艾草、麻叶、鸡矢藤等。这种做法源于农历五月被称为恶月，当时易患疾病，因此将此类草药制成米团，可以起到去湿热、除百毒等作用。
《荆楚岁时记》提到：“五月五日正值恶月”，而且认为这个时候是瘟疫最容易流行的时候。而为了驱散瘟疫带来的危险，人们会悬挂艾草或者菖蒲，这些植物都有清热解毒之效。
另外，在某些地方还有一种风俗，就是悬挂葛藤。这一习惯据说来源于唐末农民起义领袖黄巢，他曾经因为一个妇人的善良行为而饶恕了一群村民，他们为了纪念这一事件，便开始悬挂葛藤以避免被害虫侵扰。此后，这一风俗就被广泛传播开来，每逢端午节，都要在门楣上挂上葛藤作为驱邪符号。
此外，在一些地方，还有写符贴于门上的习惯。这些符纸通常画着八卦或神像，上书“勒令”二字，以及诸如“破官非口舌”、“鼠蚁蚊虫尽消除”的字样，以道教符咒形式避免“五毒”。
最后，有些地方还存在洗花草水澡的习惯。在这天，一切花果都可用作药材，将它们熬制成水进行沐浴，以期达到健身防病效果。这一天，被视为洗去湿气并驱逐瘴气的一个机会。当太阳未出山时，男主人就会出去采集新鲜的枫树叶、桃枝等，将其煮沸后大家一起使用以保持身体健康。
