壮族的花糯米饭和粽子，深受56个民族的风俗节日喜爱。花糯米饭，又称五色饭，是壮族节庆时必备的佳肴。制作过程中，先将各种植物根、茎、叶、花冲捣成汁液，再用这些汁液浸泡糯米，使其着色，最终蒸熟后呈现出多彩斑斓的颜色，如黑、红、黄、绿、紫等六七种颜色。
不同色的糯米饭用于不同的场合，如在上坟或送鬼时使用特制的黄汁染色的黄糯米饭。此外，彩色糯米饭也可捏成形状独特的小团狀，更增添了食用的趣味性。这种着色的不仅美化了食物，也起到了防腐保鲜作用。
而粽子则是壮族传统佳肴之一，有许多种类，其中包括云南文山地区的马脚杆棕和广西宁明县的大壮粽。马脚杆棕以其独特的形状和香滑口感受到欢迎，而大壮粽则因其巨大的体积和特殊烹饪方法而闻名遐迩。在春节期间，大型粽子被抬进街头，为人们展示吉祥与团结。
除了这些，还有拌吃生血和鱼生的习惯，这些都是壮族人喜爱的一些传统美食。而老扒汤，则是一道酸甜可口且解暑清爽的菜肴，在炎热季节尤为受欢迎。
通过这样的饮食文化交流，不仅丰富了生活，也促进了各民族之间相互了解与友谊。这正是中国56个民族共同创造并享受的人文景观——一幅多姿多彩的情景画。
