壮族花糯米饭与其他9个少数民族美食共赏，粽子文化传承
壮族以其丰富的饮食文化和独特的烹饪技艺著称。其中，花糯米饭和粽子不仅是壮族节庆中的必备佳肴，也是表达深情厚谊的礼品。
花糯米饭，又称五色糯米饭，是通过将各种野生植物汁液浸泡后制成多彩色的糯米而成。这种特殊的制作工艺使得每一口都带有不同的香味，不仅美观，而且具有防腐保鲜的作用。在不同场合，如上坟、接鬼或送鬼时，都会使用特定的颜色 糯米饭。
除了颜色外，花糯米饭还能根据喜好添加调味料，使得口感更加丰富。此外，由于着色的处理，它们不易馊坏，因此在长时间保存中也不会变质，这在当地气候炎热的情况下尤为实用。
粽子的制作则更为复杂，有着各式各样的风格。在云南文山地区，就有马脚杆棕这一特色 粽子，其形状像马脚头大尾巴长，包裹着含有火腿丝、枣子和油等调料的糯米，并且可以选择淡咸两种口味。这些粽子不仅可热食，也可冷食，而且保存期较长，是节日必备之物，同时也是青年男女互相赠送的情意交流工具。
此外，在广西宁明县，每逢春节时，还有一种巨大的腌猪腿大粽，即“大壮 粒”。这种巨型 粘体被认为是一种吉祥象征，在春节期间抬出游街祭祖，再分给同族人享用，以示大家团结协作和平安幸福。
除了以上提到的美食，还有拌吃生血和鱼生的习俗，以及老扒汤这样的酸菜做法。这些建立了一个既能够满足人们对新鲜食品需求，又能够利用当地资源进行储存并延迟消耗的饮食体系。
