在客家人的冬季进补习惯中，小雪不仅是农历二十四节气的第20个节气，标志着天气渐冷，北方地区开始降雪，但在广大客家地区，却是一片生机盎然。古籍《月令七十二候集解》记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”表明这是反映天气现象的节令。此时还未出现严寒天气，所以初雪落到地面是半冰半融状态，有时也会雨雪同降，是这一节气中最明显的气象学特征之一。
小雪前后阳气上升、阴气下降，万物失去了生机，因此树木凋零、一些动物进入冬眠。人也会感觉提不起精神，不像春季阴阳相交，感觉舒适宜人。在这种时候，就需要通过饮食来进行进补。那勤劳智慧的客家人都会吃些什么呢？
民间谚语有云：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”，确实有一定的道理。白萝卜作为冬季的时令蔬菜，营养丰富，可以促进新陈代谢，还能帮助预防感冒和流感。清代大才子、美食家袁枚的著作《随园食单》中记载了多种白萝卜的煮食方法，如以酱腌制生食，或以猪油炒熟虾米煨透而食等。
小雪节期推荐的一道菜肴是客家清蒸萝卜丸。这是一道广东省汉族传统名菜，以其独特风味深受欢迎，是逢年过节或宴请亲朋好友必做之菜。
除了以上几种饮食习惯外，还有淮山炒鸡杂和淮山龙骨汤两款美味佳肴。淮山炒鸡杂是一道不错的荤素搭配食品，可提供丰富营养；而淮山龙骨汤则具有强健机体、增强免疫力的效果，对于糖尿病患者尤其有益。此外，在小雪之后，一些农家开始制作香肠腊肉，以备春节之需，这也是一个展示当地文化与生活方式的小细节。
总之，小雪对于客家的饮食习惯来说是一个特殊的时候刻点，它代表着一个从繁荣向收敛转变，从充满活力向温暖安逸过渡，而这些传统上的进补活动正是为了迎接即将到来的漫长寒冷时间，为身体注入力量，使得整个家庭更加团结圆满地度过这个特别的人文关怀时期。
