在客家人的心中，待客之道不仅体现在对外来宾的热情接待，也体现在他们自己家庭的温馨聚会。在农历二十四节气中的小雪时节，北方大部分地区开始降雪，而在广大的客家地区，却是一片生机盎然。正如唐人张登的《小雪日戏题绝句》所描述：“甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然”，这里仍旧是花团锦簇。
古籍《月令七十二候集解》中记载了这一时期的气象特征：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”此时还未出现严寒天气，因此初雪落到地面是半冰半融状态，有时候也会雨雪同降，出现“湿雪”、“雨夹雪”等天气，是这一节气最明显的气象学特征之一。
然而，小雪前后阳气上升、阴气下降，使得万物失去了生机。树木凋零，一些动物进入冬眠。而人也会感觉提不起精神，不像春季那样舒适宜人。按照古代的节气划分方式，小雪被分为三候：“一候虹藏不见；二候天気上升地氣下降；三候闭塞而成冬。”这就指明，小雪时节天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，并转入严寒的冬天。在这种情况下，对于身体健康来说饮食进补变得尤为重要。
那勤劳智慧的客家人都会吃些什么呢？民间谚语有云：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”，确实有一定的道理。白萝卜作为冬季的时令蔬菜，其营养丰富，可以帮助抵抗氧化，还能预防感冒。此外，他们还推荐清蒸萝卜丸，这是一道广东省汉族传统名菜，以其独特风味和营养价值深受喜爱。
除了这些，还有一种淮山炒鸡杂，它以其清香口感和营养价值受到人们青睐。而且，在这个季节里喝一些汤，比如淮山龙骨汤更是有益于健康。这款汤具有补肺、助眠、健身等多种功效，是一个完美结合荤素搭配的小确幸。而对于那些喜欢腌腊肉的人来说，小 snowy season 是一个理想的时候，因为这可以帮助保存肉类，让它们成为过年期间的一份美味佳肴。
