在客家人的冬季进补习惯中，小雪的到来标志着北方地区开始降雪，气候逐渐寒冷。在这段时间里，客家人会选择一些特定的食物进行进补。《小雪日戏题绝句》中的“甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然”描绘了这一时期的生机盎然景象。
古籍《月令七十二候集解》记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”表明这是反映天气现象的一种节令。《群芳谱》则提到：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”此时还未出现严寒天气，所以初雪落到地面是半冰半融状态，有时也会出现“湿雪”、“雨夹雪”等天气，是这一节气中最明显的气象学特征之一。
小雪前后阳气上升、阴氣下降，但阴阳不交，因此万物失去了生机。树木凋零，一些动物进入冬眠。而人也会感觉提不起精神，不像春季那样舒适宜人。按照古代的节次划分方式，小雪被分为三候：一候虹藏不见；二候天気上升地氣下降；三候闭塞而成冬。这就指明，小 snowy 时节天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，而转入严寒的冬季。在这样的时刻饮食进补变得尤为重要，那勤劳智慧的客家人都会吃些什么呢？
民间谚语有云：“冬吃萝卜夏吃姜”，确实有一定的道理。白萝卜作为冬季的时令蔬菜，其营养丰富，可以抗氧化，对预防反复感染有一定的疗效。而清蒸萝卜丸是一道广受欢迎的客家菜肴，不仅美味，而且含有多种营养素，对健康有益。
淮山也是客家人非常喜欢和常吃的一种食品，它具有益肾、强筋骨、助睡眠等食疗功效。在客家的日常生活中，被广泛用作医疗食补。而淮山龙骨汤是一款家庭靓汤，可起到补气益肺、助眠退火、健身保健等作用，是一款适合任何时候享用的美味佳品。此外，还有一种腊肉，这是根据传统方法储备起来，用以御寒，是春节期间必不可少的一道菜肴。
总之，在小 snowy 的时候，为应对严寒和保持身体健康，客家的传统习惯是采取一种积极且科学的手法，即通过饮食进行进补，比如摄取富含维生素与矿物质的大量蔬菜，如白萝卜，以及坚持摄入高蛋白、高钙元素丰富的食品，如鸡杂炒淮山，以促进身体新陈代谢，同时增强免疫力和抵抗疾病能力。此外，还通过制作腊肉类产品来储备精华，以备未来需要，从事实上体现出了一种既能满足当下的温暖需求，又能保证长远健康发展的人文关怀与智慧生活方式。
