张万福，唐代道家学者，以其对道教斋仪的深刻理解和卓越贡献而闻名。据道士史崇玄《一切道经音义妙门由起序》记载，张万福在唐玄宗时期担任京太清观大德，并参与编撰了《一切道经音义》这部重要典籍。在他的辑录中，他多次署名为“三洞京太清观道士张万福编录”，或自称“京三洞清都观张万福”。他的作品包括《传授三洞经戒法箓略说》、《三洞法服科戒文》、《洞玄灵宝度人经大梵隐语疏义》等，这些都是研究唐代道教斋醮科仪的珍贵资料。
通过这些文献，我们可以窥见张万福对于修行者的指导思想。他强调人们根性的不同，因此需要针对性地教授不同的戒律。这些戒律是修行者必须首先进行的，是断除情欲、修善止恶、获得仙缘的基础。他还根据不同修行者的功力深浅及正一、三皇、灵宝、上清等不同派别传授经戒，以适应各种对象的需求。
此外，张万福特别注重心性修炼，他认为心是身神之主，只有从内在去发掘，便能保持形神不离，保身长生。这体现了当时唐代道教从传统的“炼形”转向“炼神”的趋势，即着重从内在的心性去探索成仙之路。
他的另一项杰作是《醮三洞真文五法正一盟威箓立成仪》，这是一部关于坛醮仪式整理的手稿。在这部作品中，他详细阐述了坛醮仪式的意义和注意事项，并依次叙述了整个过程，从中我们可以了解到唐代坛醮的大致情况。此外，在《三洞法服科戒文》和《洞玄灵宝三师名讳形状居观方所文》中，他记录了唐代道教服饰制度和参师仪式，为研究这一领域提供了重要信息。
尽管许多张万福编录整理的事迹散佚，但仅凭现存材料，我们就能够看到他在继陆修静之后、杜光庭之前，对于增进并发展汉族地区佛教文化做出了极大的贡献。
