在壮族文化中，56个民族中的壮族以农业为主要生产方式，他们种植水稻、玉米、豆类、薯类和瓜类，还饲养猪、牛、羊、鸡和鸭。长期的生活实践使他们接触并了解了各种野生植物和动物，这些都成为了丰富多彩的饮食文化的一部分。在千百年的演变过程中，尽管饮食习惯与周围汉族趋同，但壮族在一些方面仍然保持着其独特性。他们以喜吃糯食品和鱼生而闻名，同时热情好客。
花糯米饭，又称五色饭或五彩糯米饭，是壮族节庆时不可或缺的食品。当年过节，壮民们都会制作花糯米饭，并互相赠送，以表达祝福和彼此间深情厚谊。这道菜通过将不同的植物根茎叶花煎熬而成不同颜色的汁液，然后用这些汁液浸泡淘洗干净的糯米，使其着色，最终蒸熟成为六七种颜色的美味糯米饭。
除了花糯米饭之外，粽子也是壮民喜爱的一种传统食品。其中云南文山地区有一个特殊的粽子叫做马脚杆棕，由于形状像马脚，因此得名。这种粽子的包装采用大型粽叶，将火腿切丝拌合枣子化油与混入草灰调料后，再用鲜粽叶包裹并煮熟，有淡咸两种口味，可供热食或冷食，是节日必备品也常作为青年男女交换礼物。
另外广西宁明县也有一个特色大的粽子，即大壮粽，在春节期间制作，用芭蕉叶包裹内放一条腌制猪腿，整个 粒大小如八仙桌，其制作方法是先点燃稻草绳再加放谷壳，一连烧七天七夜至熟透。在春节时，全家人抬着这只吉祥的大 粒游街祭祖，然后分食这份象征大家团结协作和睦美满的大粒。
除此之外，广西壮族人还喜欢吃生的血液，与鱼生一起被认为是佳肴之一。鱼生则是用鲤鱼片搭配芝麻油等调料制成，当地居民认为它能增强体力。此外还有“老扒汤”，一种发酵后的酸汤与酸菜混合烹饪，可以根据个人口味添加其他配料，如腊肉块等，从而形成多样化的菜肴。此消暑解渴饮品不仅适应当地气候，也受到汉族人的欢迎。
