壮族的花糯米饭和粽子，展现了各民族风俗文化的丰富多彩。这些美食不仅是壮族节庆时的必备佳肴，而且体现了该民族悠久的历史和独特的饮食习惯。在长期生活实践中，壮族人积累了丰富的烹饪技巧，并且与周边汉族相互影响，但在一些传统方法上仍然保持着本民族特色。
花糯米饭，又称五色饭，是壮族节日不可或缺的一道菜肴。制作过程中，先将各种植物根、茎、叶、花经过捣碎后，用水浸泡或煎制成不同颜色的汁液，再用这些汁液浸泡淘洗干净的糯米，使其着色，最终蒸熟成为五六种不同的颜色糯米饭。这道菜不仅具有鲜艳多彩的外观，还能调味并起到防腐保鲜作用。
粽子是壮民喜爱的一种食品，也被称为“粽粑”。在云南文山地区，有一种特殊类型叫做马脚杆棕，它采用30厘米长的大粽叶包裹，形状酷似带蹄马脚，因此得名。这种粽子的味道分淡咸两种，其中咸味加入食盐，而淡味则不加盐。此外，还有一种广西宁明县春节期间制作的大型粽子，以芭蕉叶包裹内置一条腌猪腿，一般大小足以装八仙桌，可持续七天七夜慢火煮制至熟透。
除了以上提到的美食之外，广西壮族自治区还有一些独特的小吃，如拌生血和鱼生等。生血是一道增血补气佳肴，其做法是搅拌未凝固的人类或动物血液，与调料一起使其凝结即可食用。而鱼生的制作涉及新鲜鲤鱼片与调料混合，然后根据个人口味蘸醋或酱油享用。
老扒汤是一种酸甜可口又解暑清爽的小吃，其做法是在冷却后的米汤中放入青菜块发酵形成酸汤，然后再加入熏腊肉块煮成老扒汤，这也是解决炎热季节难题的一个好办法。此外，这样的酸汤也可以当作解暑饮料使用，为人们提供了一份清爽提神之选。
