壮族的美食文化，以糯米饭和粽子为代表，体现了他们对自然资源的深厚认知与尊重。56个民族资料收集表中，这两种传统食品不仅是节庆时期必备之物，也是表达友好、祝福和团结精神的象征。
花糯米饭，亦称五色糯米饭，是壮族人在年节期间制作并互赠的一种特殊食品。它以多种植物根茎叶花制成不同的汁液，然后用这些汁液浸泡淘洗后的糯米，使其呈现出黑、红、黄、绿、紫六七色彩。蒸熟后，每一种颜色的糯米饭都有着独特的口感和香味，不仅起着调味作用，还能防腐保鲜。
粽子，又称粽粑，是壮族人喜爱的手工食品。在云南文山地区，一种名为马脚杆棕的粽子尤受欢迎。这类粽子的形状像马脚，有长尾，用大型棕叶包裹而成，内馅以火腿丝和枣泥相结合，外皮则加入草灰，为其增添了一层独特风味。此外，在广西宁明县春节期间，还有一种巨大的腌猪肉填充的大型 粽子，被抬到街头展示，与家族成员一起享用，这一习俗寓意着大家庭共同欢庆和谐团结。
此外，壮族还喜欢吃生血鱼生作为佳肴，其中生血拌食具有补气增血效果，而鱼生的制作方法涉及将新鲜鲤鱼片拌入芝麻油等调料中，可根据个人口味选择醋或酱油进行蘸食。此外，他们也非常喜欢“老扒汤”，即由冷却后的米汤发酵而成的一酸菜以及煮出的酸汤，其清爽解暑且适合当地气候环境，因此被汉族人也所青睐。
