在上世纪六十年代之前，我家乡还未通电，那时的客家人用来打禾的主要农具是打禾桶，土名叫“占驻”，其次还有打禾石板（旧碑石）以及“占斗”（四方斗形的打禾木箱）。据说，这种打禾桶已有300多年的历史了。它由四件东西组成：一是盛装稻谷的大木桶。大木桶由木板制成，椭圆形，高约1.2米，半径0.5米，用篾篐或铁箍扎实。桶前面有一小凹口，上面放着一个厚横木块，用作摆放稻禾；二是弯梯形的普氏架，它安置在大木桶正中，起到脱粒和承受压力的作用；三是手铰，由两根长达一尺多的木棍和一短铁链组成，用以夹持稻草；四是竹编织成的谷围，在上边周围安置，以防止稻谷飞走。
这些工具很重，一套包括了所有物品加起来有超过百斤重。在山坑梯田中，无论夏收还是秋收，都需要强壮的人力扛着这套设备走数里的山路才能到达目的地。在没有空闲空间的情况下，他们必须先排干田里的积水，再用镰刀割下一片田来放置打禾用的设备。
当时用于割水稻的是牙镰、普氏落（包括普氏落架、耳朵和决策）、扁担。妇女们从水田里挖出水稻，然后放在普氏落上。当装满后，就会用竹签将耳朵交叉勒住，不让它们散开。然后，将它们挑到打禾的地方，小心翼翼地倒入堆好形成一个墙壁。
整个过程分为几个步骤：首先，将一些稻草取出来放在厚横木块上，然后使用手铰夹紧，再举起并砸向弯梯形上的平台，让已经脱粒的穗子存储在大木桶里。这就是一次完整的一轮工作。一旦完成，就要翻转手铰松开再重新紧固，并且继续进行直到所有部分都被清理干净。
最后，要晒剩下的稈子，使其散开便于晒干燥。此后的几年间，当家乡开始通电后，脚踏机和电动机逐渐进入村庄，但仍然有些地区依赖传统方法。而到了2000年之后，一些现代化的大型机械开始出现，我们时代那段艰苦奋斗与珍惜粮食精神至今难忘。
