在客家人的冬季进补习惯中，小雪的到来标志着北方地区开始降雪，气候逐渐寒冷。在这段时间里，客家人通常会选择一些富含营养、易于消化的食物来提振体力和抵御寒冷。其中，白萝卜因其抗氧化作用和对预防感染的效果，被认为是冬季理想的蔬菜之一。清蒸萝卜丸则是一道经典的客家菜肴，不仅味道鲜美，还象征着家庭团圆与幸福。
除了这些，淮山也被广泛用于作为食疗，它不仅具有滋补身体的功效，而且价格实惠，是客家人常见的一种食品。将鸡杂炒淮山或制作成龙骨汤，不仅能够提供丰富的蛋白质和钙质，还有助于保健健身。此外，在小雪之后，因为天气干燥，所以腊肉也是一个非常好的储备品，可以通过腌制等传统方法保存下来，以备春节时享用。
总之，小雪时节，为迎接即将到来的严寒天气，勤劳智慧的客家人会采取各种措施进行进补，以确保自己和家庭成员在漫长冬日里保持健康与活力。
