壮族的美食文化，源自四百多个民族共同的生活实践。他们以种植水稻、玉米等作物和饲养家畜为主，生活中接触各种野生植物和动物，这些都影响了他们丰富的饮食习惯。在节庆时，他们喜爱制作糯米饭，尤其是五色糯米饭，这是一种特色的传统食品，用不同颜色的汁液浸泡糯米后蒸熟，以表达祝福与深情。另一种特色粽子有马脚杆粽和大壮粽，两者均以芭蕉叶包裹内层肉品，如腌猪腿或鱼肉煮制而成。
除了这些传统食品之外，壮族还享受拌吃生血作为补气增血，而鱼生则是待客佳肴，将鲜嫩鲤鱼片拌入调料后蘸醋或酱油食用。此外，他们还喜欢制作老扒汤，即将煮好的米汤冷却后与青菜一起发酵形成酸汤，再加火熏腊肉或油炸腊肉煮成一道清爽解暑的菜肴。
在这众多美味中，不同地区和季节还有更多独特的小吃，比如云南文山地区的马耳朵花黄色糯米饭，以及广西宁明县的大壮粽，每一种都是对当地风土人情的一种体现，也是中国饮食文化中的瑰宝之一。
