在客家人的冬季生活中，小雪不仅是自然界的寒冷降临，更是传统进补习惯的开始。随着农历二十四节气中的小雪到来，北方地区逐渐进入了严寒时期，而在广大的客家地区，尽管天气变冷，但依然是一片生机勃勃。在唐代诗人张登的《小雪日戏题绝句》中，他描绘了一幅生机盎然的画面：“甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然”。古籍《月令七十二候集解》和《群芳谱》也详细记录了这一时期的天气特征，即“湿雪”、“雨夹雪”，表明此时还未出现严寒。
然而，与春季阴阳相交、万物生长形成鲜明对比，小雪前后阳气上升、阴气下降，导致万物失去了生机。树木凋零，一些动物进入冬眠，而人们也会感觉提不起精神。这也是古代将小雪划分为三候——一候虹藏不见、二候天气上升地气下降、三候闭塞而成冬——所指出的状态：天地不通，阴阳不交。
在这样的环境中，不仅饮食需要更换以适应季节变化，而且进补变得尤为重要。按照民间谚语，“冬吃萝卜夏吃姜”，确实有一定的道理。白萝卜作为冬季蔬菜，其营养丰富，有抗氧化作用；而清蒸萝卜丸则是客家人喜爱的一道传统菜肴，是逢年过节必做之菜，以意寓全家的平安团圆。
此外，还有淮山炒鸡杂和淮山龙骨汤，这两款美食佳肴被视为常规进补佳品，可起到多方面的保健作用。此外，还有腊肉等储备食品，为迎接春节期间的大办宴席做好准备。在客家人的生活中，小雪既是一个信号，也是一个习俗，它提醒人们要珍惜现在，在即将来临的严寒大潮之前享受温暖与健康。
