在客家人的冬季进补习惯中，小雪不仅是农历二十四节气的第20个时期，标志着天气渐冷，北方地区开始降雪，但在广袤的客家地带，却依旧欣欣向荣。唐代诗人张登的《小雪日戏题绝句》中的“甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然”，生动描绘了这一奇观。
古籍《月令七十二候集解》记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”此时，小雪尚未盛大，只是初见一抹寒意。古籍《群芳谱》也指出：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这段时间里，即便有初零点降临，也不过半冰半融，有时还伴随着湿润和暖意，让人们感受到了春天与冬天交接之际那份温暖。
然而，这也是万物凋零的一刻，一些动物进入长眠，而人类则感受到精神不振。按照古代划分的小雪被分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”这意味着，在小雪时节，大自然似乎已经准备好关闭其门户，将我们引入严酷的冬日。
正是在这样的背景下，那勤劳智慧的客家人会如何保持健康呢？他们会选择一些富含营养、能抵抗寒冷、促进身体恢复力的食物，如白萝卜。此前民间谚语提醒过，“冬吃萝卜夏吃姜”，确实有一定道理。白萝卜丰富多汁，不仅能够增强免疫力，还能预防反复感染。而清代美食家袁枚在《随园食单》中记录了多种烹饪白萝卜的方法，为现代人提供了更多选择。
此外，小雪期间推荐的一道菜肴是客家的清蒸萝卜丸。这是一道来自广东汉族传统名菜，以团圆和平安象征，是逢年过节必备佳肴。而淮山炒鸡杂则以其独特口味和滋补效果深受喜爱。在这个时候饮用淮山龙骨汤，更是一款家庭常享靓汤，可起到补益肺腑、助眠退火等作用。而腌腊肉作为储备美食的一部分，则体现了对未来生活充满期待的心态。
