重阳佳节，金秋时节，菊花盛开之际，我们不仅要赏菊，还要吟诗饮酒，以此来纪念古代大诗人陶渊明。陶渊明以隐居、诗歌和酒水闻名于世，他对菊花的爱好也深入人心。后来的文人士大夫将赏菊与宴饮相结合，以此来接近陶渊明的精神。
在北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，那时的菊花品种繁多，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在这时候节里观赏菊花成为了重要内容之一。在清代以后，赏菊之习更加兴盛，不限于九月九日，但仍然是重阳节前后的最繁荣时期。
我国自古以来就是培养和欣赏各种高雅美丽植物的地方，其中就有黄色的、白色的以及粉红色等各种各样的黄花，它们都是属于一种被尊敬并广泛传播的植物家族—— 菉科。这类植物中最著名的是黄色的那一种，它代表着长寿和不屈，这也是人们喜欢它们的原因之一。
历史上，《东京梦华录》中提到过：“九月重阳，都下赏菊，有数种。”这些包括了“万龄藕”、“桃花藕”、“木香藕”等多种不同的品种。而《陶庵梦忆》则记载了兖州绍绅家风气袭王府，“其桌、其炕、其灯、其炉、其盘、其盒、大觥盏壶帏褥，无不皆用‘喜容’或其他名字。”夜晚烧烛照耀，使得整个场面显得格外热闹和生动。
到了清代，《燕京岁时记》中提到：“每届重阳，富贵之家，以九花数百盆，将架度广厦前轩后轻望之若山曰‘九花山子’。”而《清嘉录》则记述苏州的人们买回瓶装好的“畦萃（一说为畦莲）乍放”的绿叶，用铁丝梗绑成别致造型供观赏，或堆积千百盆在庭院中，如同小山一样，被称作“如意”。
至今，在每年的重阳佳节期间，大型公园仍会举办大量的凤梨展览，并将凤梨缠绕成各类动物形象及人物形象，这些都极具观瞻性。此外，我国也有许多文学作品，如《金瓶梅》、《浮生六记》，都有关于采摘凤梨并制作凤梨酿造酒精饮料的事例描述。
除了欣赏美丽的植物，我们还有一项特殊习俗，那就是饮用由这些植物制成的一款特殊酒，这款酒被认为能够祛除疾病并延年益寿。在中国历史上，从汉魏时代开始，就已经有人尝试从这种特定的野草中酿造出一种药效卓越且味道独特的地产良质茶水，而这一传统一直持续至今，每当这个季节到来，一些地方就会特别地庆祝这一天，并通过食用特定食物和服用某些药材来增强身体健康，同时享受自然界给予我们的一切美好事物。
