今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。 传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那位聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，将那可恶之物惊吓而逃。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起享受一顿和和美美团圆饭，这一习俗一直延续到今天。在这个特别时刻，我们不仅要准备丰盛的大餐，还要加倍地为家人、朋友、亲爱的人们做出超乎预期的小惊喜，以此作为对他们的一份感激与祝福。
过年讲究团团圆圆，不同地区有不同的特色菜肴，有饺子、馄饨、长面、元宵等，每一种都充满着特殊含义和故事背后的深意。这其中，饺子的历史可以追溯至医圣张仲景，他为了帮助寒冷中的穷人治愈冻伤，用羊肉等材料制作出了最初版本的心形面包，即娇耳。当人们品尝后感到温暖，全身发热，便将这种食物演变成了我们现在所知的地道小笼包或手工制成的小饺子。
北方人以白面皮包裹内馅为代表，而南方则以汤圆（元宵）作为重要食品，它象征家庭成员之间紧密相连。而馄饨则意味着开启新篇章，因为它与混沌音相呼应，从道教文化中看，它象征宇宙生成前的混沌状态，而吃馄饨就像是重现那段神秘历史，让每一次品尝都充满期待和希望。
此外，还有其他地方会选择吃长寿面的习惯，以祈求健康长寿，或是选用甜粑粑（年糕）作为庆祝新年的方式，这种做法源于古代人们希望通过享用的这些美食，可以获得一年好运与健康。此外，一桌丰盛晚餐也不能少了两样：热气腾腾火锅以及鱼类，它们共同寓意事业兴旺并且生活富足，如同迎接新的开始一样温暖又充满活力。
随着岁月流转，我们应该珍惜那些过去经历过的一切，同时向未来展望。一如既往地，我们期待这一场关于家庭团聚、新生活启程以及无限可能性的庆典，让我们的心灵得到洗涤，与亲朋好友共度快乐时光。在这轮廓上绘制欢笑与幸福的地方，让我们一起欢庆狗年的到来吧！
