灶神，亦称为灶王、灶君或东厨司命，是一位掌管人间饮食制作与家庭福祉的道教神祇。据《玉烛宝典》所述，灶神原名苏吉利，其妻则被称作搏颊。在古代信仰体系中，灶神不仅负责管理人们的餐桌，还拥有监察世间罪恶和影响个人的寿命与健康的职能。
传说中，灶神在农历腊月二十三日至除夕之间会上报天庭关于人们的一切善恶行为。因此，在这个时期，许多家庭都会选择在腊月二十三日或二十四日晚上举行祭祀活动，以焚香向灶君致敬，并希望能够送上天界，以此来平衡家族中的阴阳平衡，并获得更好的生活运势。无论是南方还是北方，都有着相似的习俗，这显示了对家居之主——灶神深深的尊崇与依赖。
通过这些活动，不仅可以增进家庭成员之间的情感纽带，而且还能够净化住宅内外的负面能量，为接下来的新年带来吉祥如意。此外，对于那些热爱美食而又关心健康的人们来说，每一次祭拜都是一种心灵上的慰藉，也是一种对生活美好事物的庆祝。
